Skip to content

Flank-skirt-quesadilla och ostgratinerat kött

2010/11/19
by


Jag blev just precis gud.
Åter till Ree på nåt sätt, men med annat kött.
Behöver:

  • Rester från förra helgen i form av kanske 1 knappt kg flank och skirt.
  • Bbq-sås med chipotle-smak.
  • ½ Jätteananas.
  • ½ riven cheddarost från det där vanlig svenska märket.
  • 4 tortillalappar.
  • 1 pepparfrukt.

Och så gör du såhär:
Stava upp ananasen och grilla. Peppra och krydda, salta köttet hårt. Stek och på med bbq-sås. Vila. Skiva. Färga tortillorna i panna. Riv osten. Skiva ananasen.


Varannan tortilla: ost, kött, bbq-sås, pepparfrukt, ananans. Och så en tortilla ovanpå. Stek tills osten smälter. Kvarta och beundras.

Allt kött och ost går inte åt så för dem som inte äter mjöl- eller sockergrejer: skivat kött och riven ost och lite pepparfrukt i en ugnfast form in i ugnen hög värme. Gratinéeeeeee.

2 kommentarer leave one →
  1. 2010/11/19 22:48

    Det ser ut som André Clouet i det där glaset.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: