Vanlig simpel fläskpannkaka i ugn enligt Anna Bergenström

Hittade en ny spännande bok med ett nytt spännande sätt att laga ugnspannkaka med rökt fläsk däruti. Jag har en bit förrökt fläsk hemma jag gör fläskpannkaka i ugn med det och 4 ägg. Kör!

Behöver:

4 ägg

mjöl

1 dl

2 dl

mjölk

2 dl

salt

mjölk

2 dl till

klutt smör

smält

150 gram alldeles för hårdrökt fläsk

hackad

Gör:

knäck ägg

1:a 1 dl mjöl i

2:a 1 dl mjöl i

1:a 2 dl mjölk i

vispa

salt

2:a 2 dl mjölk i

vispa

2 msk smält smör i och rör om

stek fläsk

i resten av smöret

fläsk och stekfett i vad som tydligen kallas långpanna, sväng runt

ugna

färdig och fluffig

servera