Lördagkväll

”Va, ska ni gå på olika filmer?”

”Ja, men vi ska gå och äta tillsammans sen.”

Det var länge sedan jag slutade tror att man måste vara två för att gå på bio. I lördags fick vi lite oväntat barnvakt, så valde att utnyttja ett presentkort på Sjögräs och två företagsbiljetter från SF. Vi kunde inte enas om film.

Jag såg Drag me to hell.

Veronica såg  The Reader.

Båda var nöjda med sitt val, både före och efter.

Förrätt Veronica: Sparris från Swetzinger, Karamelliserad Citron, Pata negrastekt blodpudding, brynt smör, balsamvinäger.

Jag fick intrycket att det mest var intressant och möjligen lite konstigt. Citronen mot blodpuddingen utmanade lite. Tog en tugga själv och gillade blodpuddingens textur.

Förrätt Patrik: Timbal på havskräfta och pilgrimsmussla. spritärtor, pepparrotskräm, nässlor, förlorat ägg, ramslök.

En orgie i grönt, mycket vackert, mycket gott. Alla grejerna kompletterade varandra. Inte mycket mer att säga. Välj!

Huvudrätt Veronica: Helstekt vårkyckling från Bretagne. Anklever, kalvbräss, tryffelpotatispuré, rostad endiver.

Jag tror den var bra, pratade inte så mycket om den.

Huvudrätt Patrik: Konfiterad spädgris. Ballotine, knaperstekt sida, pommes pont neuf, tryne och fot.

Andra gången på 5 dagar jag äter pont neuf, inte favoritpotatisen. Nåja det är en bisak. Lite besviken blev jag. Inte så att jag inte rekommenderar Sjögräs. Jag rekommenderar Sjögräs. Du får väldigt bra mat till väldigt bra pris. Men ballotinen var lite väl salt och tryn och fot-syltan, lite mesig. Men sidan var finemang!

Jag drack en bordeaux och Veronica en bourgogne av nån typ, men jag noterade inte namnen.

Vi skippade båda två efterrätt i egentlig mening, men jag beställde inte deras Rom och choklad. Kvällens höjdpunkt! tre sorters lagrad rom. En klart bourbontonad, en mer åt cognachållet och en lite mer whiskeylik. Jättefina med choklad till.

En fulländad kväll med världens bästa Veronica!